鲳鱼肉质细嫩，滋味鲜好意思，是好多东说念主喜欢的海鲜之一。思要作念出好意思味的鲳鱼颜给，要道在于选材和烹调面貌。底下共享一皆简便又适口的家常作念法——香煎鲳鱼。

领先，聘请簇新的鲳鱼，清洗干净后两面斜刀划几刀，便捷入味。然后用厨房纸吸干水分，这么煎的时分拦阻易溅油。热锅凉油，放入适量的食用油，待油热后将鲳鱼放入锅中， 首页-新茂乌颜料有限公司小火慢煎， 重庆本位电子商务有限公司一面煎至金黄后再翻面，保亭人才网 保亭招聘网 保亭人才人事网两面都煎好后盛出备用。

接下来，准备调料：姜片、葱段、料酒、生抽、盐等。锅中留底油，颜给放入姜片爆香，加入适量净水或高汤，放入煎好的鲳鱼，加少量料酒和生抽调味，大火煮开后转小火焖煮几分钟，让鱼肉更入味。

临了，撒上葱段，淋上少量水淀粉勾芡，收汁后即可出锅。这说念香煎鲳鱼外酥里嫩，鲜香四溢，颠倒恰住持庭日常食用。

鲳鱼的作念法还有好多种，比如清蒸、红烧等，不错把柄个东说念主口味进行调治。独一掌持好火候和调味颜给，就能平淡作念出好意思味可口的鲳鱼。